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Festín con Delikat (Pollo entero al horno con tomates, papas y palitos con crema de queso feta picante)

Festín con Delikat (Pollo entero al horno con tomates, papas y palitos con crema de queso feta picante)

Para la marinada, mezcle el aceite con el jugo de limón, el ajo, las especias a la parrilla y las de albóndigas, guindilla, sal, pimienta, hojas de tomillo, pimentón, vino y cerveza.

Engrasa el pollo con la marinada y déjalo marinar durante 4 horas o toda la noche.

Pelar las patatas y cortarlas en trozos más pequeños si es necesario.

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

Agrega las patatas al plato de tagine o en una olla de doble fondo y tapa, junto con los tomates, un poco de aceite de oliva y especias a la plancha. Revuelva suavemente. Empuje las verduras hasta el borde del tazón y coloque el pollo en el centro.

Tapar el bol con una tapa y trasladar al horno donde permanecerá durante 1,5 horas / 2 horas según el plato utilizado y el tamaño del pollo. Si se utilizan trozos de pollo, se cocinarán más rápido que un pollo entero.

Mientras tanto, agregue al tazón de una licuadora el queso feta, la guindilla en polvo, el pimentón, el aceite y la crema agria. Mezclar hasta obtener una crema homogénea.

Corta los tomates, pepinos y pimientos en rodajas y corta la ensalada en trozos.

Calentar los palitos y las tortas y picar el perejil.

Espolvoree el perejil sobre el pollo y sirva con todas las guarniciones en el bol en el que fue cocido.


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