Recetas de cócteles, licores y bares locales

Las formas correctas e incorrectas en las que ha estado bebiendo whisky

Las formas correctas e incorrectas en las que ha estado bebiendo whisky

Conocido por su amplia variedad de whisky, incluidas más de 100 botellas de whisky, el bar Liberty de Seattle está bastante bien equipado para servir su próximo trago. ¿Pero cómo decidir qué botella elegir? El propietario de Liberty, Andrew Friedman, analiza algunas de sus reglas personales para disfrutar del whisky nativo de Escocia.

  • "Lo primero que le digo a la gente es que aprendas tus regiones", dice Friedman. “Muchas personas consideran que cada región tiene sus propios perfiles de sabor y, a menudo, diferentes métodos de producción de su whisky. Tradicionalmente hay cuatro regiones: Campbeltown, Islay, Highland y Lowland, además de ahora la región de Speyside, que solía considerarse parte de las Highlands ".

    Por ejemplo, dirige a aquellos que buscan un "trago fácil" hacia los escoceses de las Highlands, como Glenmorangie u Oban, o aquellos que buscan sabores ahumados intensos hacia los escoceses de Islay como Bruichladdich o Ardbeg.

  • Eso significa que si ya disfrutas de otro tipo de whisky, probablemente encontrarás un equivalente escocés. Por ejemplo, Friedman sugiere que los bebedores de bourbon prueben una botella de Auchentoshan Three Wood, que ofrece sabores de vainilla y caramelo que serán familiares para los bourbon-philes. "¡Si no te encanta, con mucho gusto te lo compraré!" él dice.

  • Aunque muchos whiskies escoceses, particularmente aquellos embotellados con potencias excesivamente resistentes, pueden beneficiarse de un cubo de hielo o un chorro de agua, Friedman dice que es fácil diluir en exceso. "Demasiada agua y el hielo tienden a disminuir el sabor del whisky", dice. A medida que aumenta su experiencia con el whisky, puede tender a agregar menos hielo o agua a su whisky, agrega. Eventualmente, incluso puede optar por disfrutarlo puro (sin hielo, sin agua).

  • Aunque a algunas personas les preocupa que el whisky escocés sea demasiado preciado para mezclar, Friedman dice que eso es una tontería. “¡Mézclalo! ¡Por favor!" él implora. "Muchos hombres y mujeres han trabajado diligentemente durante generaciones haciendo un gran whisky, y todo lo que quieren es que lo bebas". Para aquellos que gustan de los cítricos, alienta a mezclar el whisky escocés en un cóctel de estilo agrio, mientras que un bebedor de Manhattan podría querer tomar whisky escocés por su whisky preferido habitual. “¿Por qué no sustituir un Highland Park por ese bourbon o centeno que usas habitualmente? Descubrí que Glenmorangie hace un Old Fashioned increíble ".


Ver el vídeo: What does DISTILLED COFFEE taste like??? Will It Distill? (Enero 2022).