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5 cosas que usted y otros profesionales de bebidas pueden hacer para desarrollar hábitos de consumo más saludables

5 cosas que usted y otros profesionales de bebidas pueden hacer para desarrollar hábitos de consumo más saludables

Trabajar en el negocio de las bebidas alcohólicas puede ser peligroso para su salud. Las noches tarde, los turnos largos, los estresores constantes, sin mencionar el hecho de que el licor nunca está a más de un brazo de distancia, pueden afectar su bienestar físico y mental. En un trabajo donde no es fácil decir no a una bebida, una persona se ve obligada a reevaluar su relación con el alcohol. Estos son cinco consejos para desarrollar mejores hábitos de bebida en su trabajo de bar.

1. Duerme más y muévete

"Muchas veces, hay un pequeño cambio que podemos hacer en nuestras vidas que, a su vez, impacta todo lo demás", dice Danielle Repetti, entrenadora personal y nutricionista en San Francisco. "Para los camareros, generalmente es sueño o movimiento diario. Intente implementar un hábito en el que tenga una clase de caminata o ejercicio de 45 minutos antes de un turno. O tal vez prefiera concentrarse en dormir ocho horas la noche anterior a un largo turno de fin de semana ". Repetti señala que dormir lo suficiente puede influir positivamente en la toma de decisiones sobre la marcha al disminuir el estrés y aumentar la paciencia, ayudando a preparar a los camareros para el éxito antes, durante y después de un turno.

Del lado del movimiento, Repetti dice que entrenar "también reducirá el estrés, le dará una dosis saludable de hormonas para sentirse bien y creará menos necesidad de otras sustancias para aliviar el estrés". Según ella, el hábito de poner su salud en primer lugar continuará haciéndolo sentir bien con sus elecciones y, por lo tanto, facilitará mantener el impulso.

2. Beber más cosas que no son licor

Tener opciones no alcohólicas a la mano es esencial, según el embajador de la marca de la ciudad de Nueva York, Chelan Finney, quien recomienda beber no menos de tres bebidas no alcohólicas por día. "No siempre me gusta beber agua corriente, así que todas las opciones son esenciales para mí", dice ella. “Siempre tengo cerveza fría, té helado y gaseosa en la nevera. Intento usar siempre paquetes de vitamina C y tabletas de electrolitos. Estos son excelentes antes y después del entrenamiento para mantenerse hidratado ".

Si estás motivado por los desafíos, intenta hacer de la hidratación un juego mientras bebes. "Por cada bebida que tomo, bebo un vaso de agua", dice Victoria Canty, embajadora de la marca de Aperitivos Lo-Fi en Los Ángeles. La hidratación es, por supuesto, la clave para la salud en general, entonces, ¿por qué no usar sus hábitos de bebida como catalizador para aumentar su consumo de agua?

3. No beba en el trabajo (a menos que haya un propósito)

Establecer reglas simples para usted, como no beber en su lugar de trabajo, ya sea en turno o no, es teóricamente fácil de cumplir dada su naturaleza en blanco y negro. Intente reservar su tiempo en el trabajo como sus períodos personales de no beber y vea qué efecto tiene en su día a día después de una o dos semanas.

"En 2013, dejé de beber en el trabajo", dice la veterana de bares de Nueva York Pam Wiznitzer. “Y a menudo en los días o noches que trabajo, elijo no beber después. Esto equilibra qué días elijo tomar unas copas de vino o cócteles y aquellos en los que me mantengo sobrio. También trae una apreciación por los momentos en que salgo a bares o a las casas de mis amigos para tomar una bebida. No solo es excelente para mi salud, sino también para mi salud financiera ".

Caitlin Castellano, gerente general de BlackTail en Nueva York, cuestiona la idea de beber en el trabajo cuestionando la cultura de los derechos que la acompaña, es decir. por qué algunos de nosotros sentimos que nos deben una bebida después del turno. "Una vez tuve una bebida por turnos bastante mal hecha, y me hizo dar vueltas y preguntarme por qué incluso la estaba tomando en primer lugar", dice ella. "Ahora estoy en un lugar donde no permitimos beber en turnos o después, pero cuando estaba en uno que sí lo hizo, después de esa experiencia, cambié totalmente la forma en que lo hice". Si vas a tomar una bebida alcohólica, hazla con un propósito. Tome una bebida del menú con el que no está familiarizado, tal vez una que no se ordena mucho, para que pueda descubrir cómo venderla. O desde una perspectiva administrativa, me encanta usar eso como una oportunidad para que un cantinero me brinde algo en lo que han estado trabajando para que podamos conversar al respecto ".

4. Cocinar en casa

En Pouring Ribbons en Nueva York, la gerente general Brooke Toscano dice que un tema constante de conversación entre su equipo es su dieta diaria. Estar en la misma página sobre alimentación saludable, dice ella, ha marcado la diferencia. "El objetivo es estar saludable para uno mismo, pero hacerlo solo es una batalla cuesta arriba", dice ella. “Tener un grupo de amigos que mantienen las mismas opiniones que tú es una de las cosas más útiles más allá de seguir los pasos. Te inspira y te hace responsable ".

Toscano dice que la preparación de comidas puede facilitarle las cosas a usted mismo y, en última instancia, cambiar su visión de vivir un estilo de vida saludable y puede llevar a tomar mejores decisiones cuando se trata de beber.

5. Repensar el tiro de celebración

Es importante no solo beber responsablemente, sino también permitir que todos en la comunidad beban de manera responsable también ", dice Stevie Gray, un cantinero de Nueva York. "Tengo la suerte de poder decirle a mi cantinero que preferiría un aperitivo en lugar de un trago de [whisky barato]. Esta no es una opción que algunos de mis invitados saben que tienen hasta que la presente. Hacer espacio para que las personas se embriaguen un poco más lento (o no lo hagan en absoluto) pero sigan siendo parte de la diversión es la parte más importante de mi práctica personal de beber responsablemente, y creo que podría enriquecer a la comunidad ”.

"Creo en fomentar una cultura de bares donde todos los empleados están en la misma página que nuestro trabajo para facilitar la experiencia de nuestros huéspedes, no unirse a ella", dice Castellano. "No necesitamos hacer tomas de celebración con nuestros invitados, incluso si son visitantes de la industria. Además, deje de hacer de las fotos su regalo favorito para los invitados de la industria. ¡Podemos hacerlo mejor!"


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