Espaguetis con atún y ajo

Poner en el robot de cocina: el atún, la cebolla cortada en rodajas finas, los tomates pelados y pasar bien.

La pasta se hierve cuando el agua empieza a hervir, se deja unos 7 minutos (como dice en la bolsa), no me gusta al dente.

Poner la salsa en una sartén, agregar el ajo machacado y el vino tinto. Cuando la pasta esté lista, enjuague con agua fría corriente y agréguela a la sartén sobre la salsa. Dejar reposar unos minutos y servir con queso parmesano rallado.


1. Picar la cebolla y el ajo y sofreírlos brevemente en 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén caliente. Agrega una pizca de pimienta y una pizca de sal.

2. Agregue los tomates cortados en cubitos al caldo, mezcle y deje por 3-4 minutos a fuego lento.

3. Después de unos minutos de burbujear, agregue lentamente las aceitunas.

4. Pasados ​​otros 2 minutos, abre el atún enlatado y ponlo en la salsa. Agrega el perejil picado y apaga el fuego. Como me gusta más la pasta picante y al ajillo, le agrego 2 dientes de ajo y una pizca de pimienta al final.

5. Hervir la pasta en agua con sal durante unos 8 minutos. Probamos los espaguetis, no para hervirlos demasiado sino para mantenerlos al dente. Los sacamos a un colador más grande para escurrir el agua. No pases la pasta bajo un chorro de agua fría hasta que no la uses en ensaladas, en cuyo caso el almidón resultante de la ebullición empaparía la ensalada. Preparada con salsa, el almidón ayuda a que la salsa se adhiera bien a la pasta y así cumplir el sabor y como resultado no las lavo.


Pasta con atún y ajo

Como son mis favoritos, hoy tenemos otro derivado de la famosa pasta & ldquoaceite de ají de ajo& ldquo; pasta con atún y ajo.

Con pasta fresca, buen aceite de oliva, de Costa d & rsquoOro, abundante ajo yperoncino, para los amantes de las especias.

Rápido de preparar, ideal para una cena rápida, pero no solo.

Para pasta con atún y ajo

Nosotros necesitamos:
unos 250 g de pasta (yo usé fresca)
3-4 dientes de ajo
2 piezas de atún enlatado
2 cucharadas de perejil finamente picado
ají y ndash opcional
4-5 cucharadas aceite de oliva Costa d & rsquoOro Extra
sal
& ndash cantidades para 3 porciones & ndash

Cómo hacer:
Pon a hervir la pasta y hiérvela según las instrucciones del paquete (¡cuidado, debe estar al dente!)
Calentar el aceite en una sartén antiadherente, agregar el ajo machacado y sofreírlo muy poco, revolviendo con frecuencia.

Ojo, se quema muy rápido, luego añadimos la pasta escurrida, homogeneizamos muy poco al fuego.

Al final agregue el atún y la guindilla.
Retirar del fuego y agregar el perejil (también podemos agregarlo directamente al plato)

Sirve con queso parmesano rallado encima y con mucho apetito, ¡porque están riquísimos!

Cuando no compro aceite de oliva de vacaciones en Grecia o Italia, en Rumanía elijo el de Costa d & rsquoOro.

Costa d & rsquoOro OMEGA 3 se puede utilizar para cocinar, cocinar verduras, salsas, ensaladas, aderezos o cualquier otro tipo de alimento.

Consiste en: aceite de girasol, aceite de semilla de uva, aceite de maíz, aceite de linaza y aceite de salvado de avena.

Fuente esencial de vitamina E, ácidos grasos omega 3 y omega 9, manganeso, ácido fólico, vitamina B6, magnesio, fósforo, lecitina, zinc y cobre.

Costa d & rsquoOro L & rsquoIINTEGRALE Es el más saludable de la categoría, es más denso y de mejor sabor. Aceite de oliva 100% natural

Costa d & rsquoOro extra virgen L & rsquointegrale sin filtrar tiene un sabor ligero y un delicado aroma a frutas.

Se puede utilizar para condimentar ensaladas, para salsas, bruschettas, carnes a la brasa y sopas. Este también fue mi favorito de los 3 surtidos.

Costa d & rsquoOro EXTRA oro es un aceite de oliva virgen extra, obtenido por prensado mecánico de aceitunas recién cogidas

y de muy buena calidad, con una acidez de 0,3-0,4%.

Puede utilizarse en ensaladas, aderezos, carnes, salsas, pastas o para condimentar cualquier otro plato.

Los médicos y nutricionistas recomiendan consumir una cucharadita de aceite de oliva virgen extra por la mañana con el estómago vacío.


Espaguetis con atún, ajo y limón

Una ración de pasta realmente especial, para los amantes de las especias, en la que se unen dos recetas clásicas de la cocina italiana: aglio, olio & ampperoncini y espaguetis con limón. Entonces pasta con atún en una salsa simple con limón, ajo, pimiento picante y perejil. ¡Un manjar!

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingrediente:

  • 250 gramos de espagueti
  • 6 dientes de ajo grandes
  • 1 pimiento picante
  • 1 limón
  • 1 lata de atún de unos 200 gramos (preferiblemente trozos)
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 manojo de perejil picado recién molido
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado (para servir)
    Al dente. Mantenga 6-8 cucharadas de agua en la que se hirvió la pasta.
  1. Escurre el líquido de la lata.
  2. Picar el pimiento picante, extraer el jugo de limón.
  3. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla por la mitad.
  4. Poner el ajo junto con el aceite en una sartén y calentar a fuego lento para extraer el sabor del ajo. Retirar y desechar el ajo.
    [advertencia] No dejes que el ajo cambie de color, ya que se volverá amargo. [/ advertencia]
  5. Agrega el pimiento picante y sofríe por un minuto.
  6. Agrega el jugo de limón, el atún, 6 cucharadas de agua en la que cocieron la pasta, las verduras, la sal y la pimienta.
  7. Agregue la pasta cocida y escurrida a la sartén y revuelva suavemente al fuego durante 2-3 minutos, hasta que la pasta absorba el líquido.

La pasta con atún, ajo y limón se sirve inmediatamente espolvoreada con queso parmesano rallado.


Pasta de hongos

Ingredientes necesarios para la pasta de champiñones:

  • 20 hongos pequeños
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 4 cucharadas de jugo de tomate casero
  • unos 400 gramos de pasta (espaguetis hechos con harina de trigo)
  • sal al gusto
  • 4 dientes de ajo

Cómo preparar pasta de champiñones:

Lava los champiñones con agua fría. Retire las patas y déjelas a un lado. Las tapas de los hongos se cortan a lo largo en rodajas muy finas. Las piernas también se cortan en pequeñas rondas.
Ponga a hervir agua con un poco de sal. Agrega los espaguetis y déjalo hervir unos minutos. Para que te sea más fácil, agrega los espaguetis cuando el agua hierva, luego mantén la pasta por unos minutos 5-7 minutos, hirviéndolas así al dente, quedando & quotcrocante & quot, si quieres.

Cuando la pasta esté cocida, retirarla del fuego y escurrirla en el agua, ponerla en un bol y taparla para mantenerla caliente. Caliente el aceite, agregue los dientes de ajo finamente picados y luego vierta los champiñones. Se cocinan unos minutos.

Si se han endurecido añadir 4 cucharadas de jugo de tomate y dejar al fuego unos minutos más. Espolvoree una pizca de sal, luego retire del fuego y agregue la salsa de champiñones sobre la pasta.

En el blog ideidelicioase.blogspot.ro encontrarás otras deliciosas recetas.


Espaguetis con atún y aguacate

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Espaguetis con atún y ajo - Recetas

Un delicioso plato con sabor a italiano.

400g de espaguetis
150g de atún en aceite
3 dientes de ajo
1/2 pimiento rojo
2 cucharadas de aceite
100 ml de agua corriente
200 ml de jugo de tomate o 2-3 tomates frescos
especias (sal, pimienta, albahaca, tomillo, perejil verde) al gusto

En una olla grande, hierva agua con sal y una cucharada de aceite. La sal y el aceite no permitirán que la pasta se pegue a la olla o entre ellos. Cuando el agua empiece a hervir, coloca los espaguetis lo más esparcidos posible, a modo de abanico, y déjalos hervir según las instrucciones del paquete de pasta. Mientras tanto, prepara la salsa de atún. Cortar pequeñas rodajas de ajo y pimiento, cocinar todo en una sartén con una cucharada de aceite y un poco de agua.

4 recetas con repollo fresco - 4 ensaladas saludables y sabrosas - puedo reemplazar con éxito cualquier comida

1. Con un cuchillo, corte el repollo en trozos pequeños. Cortamos el pepino en pajitas. Haz lo mismo con la zanahoria.

2. En un recipiente aparte, vierta la salsa de soja. Agregue la mantequilla derretida, el jugo de limón, el ajo machacado, la pimienta negra, la sal y mezcle bien. Al final, agregue las verduras y mezcle.

Ensalada de atún

Ingrediente:

200 g tonelada
400 g de col
1 cebolla verde
3 cucharadas de yogur
sal pimienta

Método de preparación:

1. Con un cuchillo, muele el repollo y colóquelo en un bol. Agrega las rodajas de atún, las cebolletas picadas, las especias y mezcla muy bien.

2. Al final, sazone con yogur.

Ensalada de repollo con naranjas

Ingrediente:

500 g de col
2 naranjas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azucar
2 cucharaditas de vinagre balsámico
verdor
2 cucharadas de aceite

Método de preparación:

1. Con un cuchillo, muele el repollo y colóquelo en un bol. Agregue las verduras picadas, la sal, la pimienta, el azúcar y mezcle bien.

2. Agregue las rodajas de naranja y finalmente sazone con vinagre y aceite.

Ensalada de repollo con mozzarella

Ingrediente:

300 g de col
1 cebolla morada
1 pepino
8 cerezas
10 aceitunas
150 g de mozzarella
1/2 cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite
1 cucharadita de miel
1 cucharada de jugo de limón
verdor
pimienta

Método de preparación:

1. Con un cuchillo, muele el repollo y colóquelo en un bol. Agregue las cebollas rojas finamente picadas, las hojas verdes, las aceitunas, los pepinos en rodajas y mezcle bien.

2. Agregue las cerezas, la mozzarella rallada y mezcle bien.

3. En un recipiente aparte, vierta el jugo de limón, la miel, la pimienta y mezcle bien. Sazone la ensalada con la salsa obtenida.


Pasta con atún y aceitunas

Ponga 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente y los dos dientes de ajo limpios y ligeramente triturados. Cuando el aceite se haya calentado añadir el pan rallado y freírlo hasta que adquiera un color dorado uniforme. Deje la sartén a un lado y retire los ajos (deséchelos).

Cogemos una olla más grande, le añadimos 2,5L de agua y una cucharadita de sal, la hervimos y cuando el agua hierva añadimos la pasta. Revuelva un poco, 2-3 veces, ponga la tapa y desde el momento en que comience a hervir, deje exactamente 3 & # 8217. La consistencia de la pasta debe estar al dente.

Escurrimos la pasta y la añadimos sobre el pan rallado. Agrega los tomates picados y pon la sartén al fuego un minuto más, no más.

En un bol, mezcla el aceite de oliva con el zumo de limón y la piel rallada, rompe las hojas de menta fresca a mano y mézclalas bien.

Vierta la salsa sobre la pasta, los trozos de atún escurridos y el queso rallado.

Mezclar bien y servir espolvoreado con un poco de aceite de tomate y opcionalmente con un poco más de queso.


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