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Soufflé de brócoli con pechuga de pollo

Soufflé de brócoli con pechuga de pollo

La pechuga de pollo se corta en tiras y se hierve en agua con sal. Dejar hasta que la carne esté bien cocida, cuidando de quitar la espuma de vez en cuando. Cuando la carne esté cocida, sáquela en un plato.

Lave el trozo de brócoli y rómpalo en ramos. En un bol con agua y sal que haya hervido, poner los ramos de brócoli y mantenerlos unos minutos (3-4), con una espátula retirar los ramos de brócoli en un plato.

Mientras tanto, haga la siguiente mezcla: mezcle la mitad de la cantidad de queso con crema agria, huevos y leche. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Engrase un recipiente resistente al calor con mantequilla y coloque una fila de brócoli, una fila de pechuga de pollo, luego brócoli y luego pollo (horizontalmente). Encima poner la mezcla por encima y poner en el horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos, luego sacar el bol, espolvorear el resto del queso y el perejil finamente picado, poner las aceitunas en su lugar y meter al horno por otros 10- 15 minutos hasta que el queso se derrita.

Se puede servir tanto frío como caliente.


Puré de ortiga con brócoli

  • 1 PC. brócoli
  • 3-4 bolsas de ortigas vendidas en tiendas de segunda mano, que superen los 500 gr
  • 1 rebanada de mantequilla
  • 2-3 dientes de ajo al gusto
  • aceite de oliva
  • sal pimienta

Para pechuga de pollo


Para la masa: Mantequilla a temperatura ambiente mezclar con harina y huevos, agregar un poco de sal y levadura en polvo, luego poner la masa en el refrigerador por 30 minutos. El brócoli se lava, se corta en inflorescencias y se blanquea en agua con sal, después de saltear con mantequilla.

Cortar la pechuga de pollo en juliana y sofreír con puerros y mantequilla. Sacar la masa del frigorífico y extender con un rodillo en una hoja con un grosor de 0,7-0,8 cm. Acomodar en el molde para tartas de modo que la masa alcance 2-3 cm en el borde. Colocar sobre la masa de brócoli y la pechuga de pollo preparada previamente.

Batir los huevos con la nata y el queso rallado, sal, pimienta y verter uniformemente sobre la tarta. Hornee en el horno a 200 grados durante 30 minutos.


Ensalada de pechuga de pollo con brócoli es muy fácil de preparar, el tiempo total de preparación es de unos 30 minutos.

1. Lavar bien la pechuga de pollo, cortarla en cuatro y ponerla a hervir, con un poco de sal.

2. Lavar los manojos de brócoli y ponerlos a hervir con un poco de sal.

3. Mientras tanto, corte los tomates y las aceitunas en rodajas.

4. Una vez que se hayan enfriado, corte la pechuga de pollo y los manojos de brócoli en cubos.

5. Elija un bol grande en el que mezclar todos los ingredientes. Agrega unas gotas de aceite de oliva y sazona con albahaca y sal.

porque ensalada de pechuga de pollo con brócoli para tener una apariencia alegre, agregue unos cubos de pimiento rojo. Su hijo puede comer una rebanada de pan integral con la porción de ensalada de pechuga de pollo con brócoli.


"Quiche" con brócoli y pollo

Tomé esta receta del sitio web de Ceslavei Bodiu, gustosel.com, donde fue probada y elogiada por muchas amas de casa. ¡Te insto a que lo pruebes también!

Ingrediente:
Para una tarta de 6-8 porciones, necesitamos lo siguiente:

250 gr. harina
80 gr. manteca
100 ml. crema batida
1/2 cucharadita de levadura en polvo
sal

300 gr. brócoli
200 gr. carne de pollo
1 pimiento rojo
100 gr. queso prensado
100 ml. crema batida
3 huevos
sal, pimienta al gusto

Método de preparación:

Tamizar la harina en un bol, junto con el polvo de hornear y la sal. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y amasa hasta obtener unas migas.

Agregue 100 ml. de nata fría, que incorporamos rápidamente a la mezcla.

Forma una bola, envuélvela en film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante una hora.

Mientras tanto, preparamos los ingredientes para el relleno:
Carne de pollo (tenía una pechuga, pero funciona tan bien como una pierna), se hierve de acuerdo con todas las reglas. El brócoli se disuelve en los ramos grandes apropiados y se blanquea en agua con sal durante unos 5 minutos, luego se enjuaga con agua fría.
Corta la carne y la pimienta en trozos más pequeños o más enmascarados, como más te guste.

Sacamos la masa fría de la nevera y la esparcimos en una bandeja, que colocamos en una sartén para tartas untada con mantequilla, o forrada con papel de horno (yo usé una con paredes desmontables para tartas).
Pinche la encimera con un tenedor en varios lugares y coloque caóticamente la carne y las verduras, luego retire el exceso de corteza de los bordes, dejando un borde aproximadamente 1-2 dedos por encima del nivel del relleno.

Batir los huevos, junto con la crema batida y el queso rallado, sazonar con sal y pimienta.

Y poner el plato en el horno caliente, a 180 C, durante unos 40-50 minutos. Ya estás orientado por cómo hornea el horno que tienes y por el relleno en medio de la tarta, que debe estar "coagulada".


Tarta de pollo y brócoli

Una sabrosa tarta con pechuga de pollo, brócoli y otras verduras, que se prepara rápidamente.

Ingrediente de trigo:

  • 250 g de harina
  • 100 g de manteca de cerdo / 125 g de mantequilla
  • 1 o
  • 7-8 cucharadas de agua
  • una pizca de sal

Ingrediente de relleno:

  • 350 g de brócoli
  • 1/2 pechuga de pollo
  • 1 cebolla morada
  • 1 pimiento morrón
  • 10-12 zanahorias baby / 1 zanahoria grande
  • 5 huevos
  • 200g de yogur
  • sal
  • orégano

Cómo preparar tarta con pechuga de pollo y brócoli.

1. Hervir la pechuga de pollo durante 20-25 minutos. Ponemos el brócoli en agua hirviendo y lo dejamos hervir durante 7-8 minutos.

2. Mientras tanto, prepare la masa para la tarta. Ponga la harina en un bol, agregue manteca o mantequilla y huevo. Agrega una pizca de sal y 7 cucharadas de agua. También depende del tamaño del huevo, si es necesario agrega una cucharada de agua. La masa no debe quedar pegajosa.

3. Engrase la tartaleta con aceite y espolvoree con harina.

4. Extender la masa en una hoja redonda, ponerla en la bandeja, cortar los bordes para que queden uniformes y pincharla con un tenedor de un lado a otro.

5. Pique la pechuga de pollo hervida en cubos y divida el brócoli en trozos más pequeños. Cortar la cebolla y el pimiento en juliana y cortar la zanahoria en rodajas.

6. Ponga las verduras y la pechuga de pollo en forma de tarta.

7. Batir los huevos con el yogur, añadir sal al gusto y verter ligera y uniformemente sobre la tarta.

8. Hornee la tarta durante 25-30 minutos en el horno precalentado a 200 grados. Porción después de que se enfríe. ¡Buen apetito!


750 gr de brócoli o 600 gr de brócoli congelado
2 cebollas
800 ml de sopa de pollo
200 gr de crema agria
sal
pimienta
200 gr de pollo hervido y cortado en rodajas

Limpiar los racimos de brócoli fresco, cortar el tallo en cubos (si es necesario dejar descongelar el brócoli). Pelar y picar la cebolla, agregarla al brócoli en la sopa hirviendo y dejar hervir tapado por 15 minutos. Retirar unos manojos de brócoli, el resto pasarlo a la sopa. Agregue la crema agria y mezcle al gusto.
Ponga la sopa en platos y, encima, corte los ramos de pollo y brócoli en rodajas.
¡Buen apetito!


Pasta con brócoli y pechuga de pollo

  • Hervir la pasta durante unos 8 minutos, luego ponerla en un chorro de agua fría y ponerla en un bol grande.

Mientras estamos cocinando la pasta, también podemos quemar el brócoli (o lo podemos cocinar al vapor), solo 7 minutos, de lo contrario se oscurecerán de color. Escúrrelos bien y ponlos sobre la pasta.

Pechuga o muslos de pollo, agregue sal y pimienta o especias de pollo y fríalos en una sartén de teflón hasta que estén ligeramente dorados.

De hecho, esta salsa es una salsa bechamel y es muy fácil de hacer.

En una cacerola, derrita la mantequilla y luego agregue la harina, revolviendo rápidamente para mezclar. Luego, vierta gradualmente la leche tibia sobre la harina y mezcle con un batidor hasta que quede suave.

Déjelo hervir a fuego lento (masticando continuamente) durante aprox. 7-8 minutos. La salsa debe tener una consistencia cremosa pero no muy espesa (como en el ciulama) debe ser más líquida. Sazona con sal y pimienta (si tienes pimienta blanca sería ideal, le dará un sabor especial).

Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar un poco la salsa y luego agregar la nata.

Mezclar la pasta con las verduras, la carne y la salsa blanca, sazonar con sal y pimienta al gusto y espolvorear con queso parmesano rallado por encima.

Es un plato rápido, no tardas más de 30 minutos en prepararlo, ¡fácil y delicioso!