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Receta de pastel de café instantáneo con salsa de café

Receta de pastel de café instantáneo con salsa de café



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Pastel de café con sabor a café. Todavía tengo que conocer a alguien que no me pida la receta cuando pruebe esto.

84 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 10

  • Pastel de café
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 100 g de mantequilla
  • 2 huevos batidos
  • 2 cucharadas de café instantáneo disuelto en 2 cucharadas de agua
  • 100 g de harina con levadura
  • Jarabe
  • 100 ml de agua
  • 1 cucharada de café
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Salsa de café
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de café instantáneo
  • 3 cucharadas de sirope dorado
  • 50 ml de agua
  • 125 ml de leche evaporada

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 35min› Listo en: 50min

  1. Precaliente el horno a 180 C / gas 4. Engrase un molde para pastel de 23 cm.
  2. Bate la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa con una batidora eléctrica. Agrega el azúcar y bate por un minuto más. Agrega poco a poco los huevos batidos, el agua de café, alternando con la harina con levadura y batiendo hasta que la mezcla esté suave y ligera. Vierta en el molde para pastel preparado.
  3. Hornee durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar una brocheta en el centro, ésta salga limpia.
  4. Coloca todos los ingredientes del almíbar en una sartén y calienta hasta que el azúcar se haya disuelto.
  5. Haga agujeros en todo el pastel y vierta el jarabe de café sobre el pastel mientras aún esté caliente.
  6. Para la salsa de café: mezclar todos los ingredientes y calentar hasta que se disuelva el azúcar. Sirva el pastel tibio rociado con salsa de café tibia.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(11)

Reseñas en inglés (16)

Todavía no he hecho esto, pero no estoy seguro de usar una lata redonda de 9 pulgadas para una cantidad tan pequeña de ingredientes para pasteles, ¿no es una esponja muy poco profunda?

Cantidades de ingredientes alteradas Mis huevos eran grandes, así que usé las clásicas proporciones de la esponja Victoria de 110 g de mantequilla / harina / azúcar, más 1 cucharadita de polvo de hornear. También reduje el agua para el café a 1 cucharada.-25 de noviembre de 2009

its yummy-30 de enero de 2012


Pastel de café THM Baking Blend

Este pastel de café THM Baking Blend es húmedo, tiene una miga tierna y es fantástico con tu taza de café o té favorito. Además de los arándanos frescos, también tiene una increíble cobertura de migas. Es encantador servir para el brunch, un refrigerio por la tarde o incluso para reuniones. Todos los ingredientes son naturalmente libres de gluten, granos, ceto y bajos en carbohidratos.

El secreto para tener la mejor experiencia al morder este pastel de café es THM Baking Blend. Si nunca lo ha probado antes, esta es la receta perfecta para usarlo.

Otra cosa que disfruto es que es más liviano y menos denso que usar harina de almendras pura. Se puede usar para hacer todo tipo de alimentos como base de pizza, panqueques, magdalenas, muffins, pasteles y mucho más.


Resumen de la receta

  • 1 ½ tazas de puré de plátanos maduros
  • 7 cucharadas de ron ligero, divididas
  • 2 tazas de azúcar morena, dividida
  • 1 ½ tazas de mantequilla blanda, cantidad dividida
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla, divididas
  • 8 onzas de queso crema, ablandado
  • 2 huevos grandes
  • 3 ¼ tazas más 3 cucharadas. harina para todo uso, dividida
  • .63 cucharadita de sal de mesa, cantidad dividida
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 ½ tazas de nueces picadas
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 2 tazas de crema espesa

Precaliente el horno a 350 ° C. Cocine los plátanos, 3 cucharadas. ron, 1/2 taza de azúcar morena y 1/4 taza de mantequilla en una sartén hasta que la mezcla esté burbujeante. Enfriar revuelva en 1 cucharadita. vainilla.

Batir el queso crema y 1/2 taza de mantequilla a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Agregue 1 taza de azúcar morena batida hasta que quede esponjosa. Batir los huevos de uno en uno.

Mezcle 3 tazas de harina, 1/2 cucharadita. sal y los 2 ingredientes siguientes agregue a la mezcla de queso crema. Batir a velocidad baja para mezclar. Incorpora la mezcla de plátano. Vierta con una cuchara en un molde enharinado y engrasado de 13 x 9 pulgadas.

Combine las nueces, la canela, 1/2 taza de azúcar morena y 1/4 taza de harina. Derrita 1/4 taza de mantequilla y revuelva en la mezcla de nueces. Espolvorea sobre la masa. Hornee a 350 ° C durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en una sartén sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos.

Combine el azúcar granulada, 3 cucharadas. harina y 1/8 cucharadita. sal en una cacerola a fuego medio. Agregue la crema y 1/2 taza de mantequilla hasta que hierva. Hervir, batiendo constantemente, 2 minutos o hasta que espese un poco. Retire del fuego y agregue 1/4 taza de ron y 1 cucharadita. vainilla.

Calentar, cortar y comer: hornee el pastel de café y prepare la salsa el día de Nochebuena. Deje enfriar ambos y tápelos. Enfríe la salsa y vuelva a calentar justo antes de servir.


Pastel de café con rollo de canela

Para las fiestas, como parte de una publicación patrocinada por Collective Bias®, hice este Pastel de Café con Rollo de Canela. Se convierte en una de mis recetas navideñas favoritas y una de mis favoritas. recetas fáciles de postres.

Si te gustan los rollos de canela, ¡este pastel te va a encantar! A diferencia de los rollos de canela tradicionales, que pueden ser difíciles de hacer, ¡este pastel es súper fácil! Ya sea para el postre o para el brunch, ¡este café en rollo de canela es perfecto! Me encantó la textura tipo bizcocho y, lo que es más importante, me encantó el remolino de streusel de canela que recorre este reconfortante bizcocho. Es una de esas recetas de postres fáciles que es genial de hacer porque si terminas teniendo restos de pastel, ¡es perfecto para el desayuno del día siguiente! ¡Ese es mi tipo de postre!

Además, es una de mis recetas navideñas favoritas. Lo hago para la mañana de Navidad, así que tenemos algo dulce para acompañar la trenza de desayuno con tocino, huevo y queso que suelo hacer. Entonces, si está buscando ideas para hornear que sean perfectas para el entretenimiento navideño, ¡pruébelo!

Este pastel fue muy fácil de mezclar. Utiliza ingredientes fáciles de encontrar que probablemente tenga en su despensa y refrigerador. Por supuesto, en mi típico estilo, me quedé sin dos ingredientes clave & # 8211 harina y mantequilla & # 8211 cuando fui a hacer el pastel. ¡Así que me fui a mi Price Chopper local!

Encontré fácilmente la harina para todo uso de la Medalla de Oro y los palitos I Can & # 8217t Believe It & # 8217s Not Butter, agarré lo que necesitaba y regresé a casa para hornear.

Por cierto, ¡me encantan los nuevos estuches para refrigeradores en mi supermercado local! ¡Las luces LED hacen que sea muy fácil encontrar justo lo que estoy buscando!

Si está buscando más inspiración para recetas, ¡asegúrese de seguir a @PriceChopper en Twitter, Facebook y Pinterest!

Volviendo al pastel & # 8230Me encantó la adición del queso crema en el glaseado. Creo que le dio una buena consistencia. A todos les encantó este pastel cuando lo hice. Se convierte en una de mis recetas navideñas favoritas.

Y, como su nombre lo indica, ¡combina perfectamente con una taza grande de café humeante! ¡Disfrutar!

Pastel De Rollo De Canela

Felicitaciones de It & # 8217s a Keeper
www.itisakeeper.com

Pastel:
1/4 taza sin sal I Can & # 8217t Believe It & # 8217s Not Butter, ablandado
3/4 taza de azúcar
2 huevos grandes
3/4 taza de crema agria
2 cucharadas de aceite vegetal
1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de nuez moscada
1 1/2 tazas de harina para todo uso Gold Medal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal

Llenado de Streusel:
1/2 taza sin sal I Can & # 8217t Believe It & # 8217s Not Butter, derretida
1 taza de azúcar morena clara, empacada
4 cucharaditas de canela

Vidriar
2 cucharadas de queso crema, ablandado
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de confitería y azúcar n. ° 8217s
1/2 cucharadita de canela

Precaliente el horno a 350F y engrase y enharine un molde con forma de resorte de 9 pulgadas. La sartén debe tener al menos tres pulgadas de alto en los lados. Dejar de lado.

Con una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté pálido y esponjoso, aproximadamente 3 minutos.

Agregue la crema agria, los huevos, el aceite, la vainilla, la canela y la nuez moscada. Batir hasta que quede suave. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue lentamente los ingredientes secos a la batidora. Batir hasta que se combinen los ingredientes secos. Tenga cuidado de no mezclar demasiado. Extienda la masa en la sartén preparada.

Para hacer el relleno, combine la mantequilla derretida, el azúcar morena y la canela. Extienda el relleno sobre la parte superior de la masa del pastel. Use una espátula desplazada para asegurarse de que la capa esté distribuida uniformemente. Con un cuchillo, vaya y venga para hacer remolinos en el relleno. Esto debería dar un efecto & # 8220marbled & # 8221.

Coloque el molde en una bandeja para hornear y hornee por 45-50 minutos, o hasta que un probador de pastel insertado en el centro del pastel salga limpio. Retire el pastel del horno y enfríe el pastel sobre una rejilla de alambre durante 30 minutos.

Para el glaseado, combine todos los ingredientes con un batidor hasta que quede suave. Si el glaseado es demasiado espeso, continúe agregando 1/2 cucharada adicional de leche hasta que tenga la consistencia deseada. Si el glaseado es demasiado delgado, continúe agregando una cucharada adicional de azúcar glass hasta obtener la consistencia deseada.

Retire el pastel del molde con forma de resorte y colóquelo en una fuente para servir. Rocíe el glaseado uniformemente sobre la parte superior del pastel.

Para obtener más inspiración, asegúrese de consultar estas páginas sobre It & # 8217s a Keeper:

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Hola, yo & # 8217m Christina!

Busco en Internet, cajas de recetas y libros de cocina para ofrecerte solo las MEJORES recetas y productos que merecen mi sello de aprobación. It Is a Keeper es su fuente de recetas rápidas, fáciles y sencillas para familias ocupadas. LEER MÁS & # 8230


Granita di Caffé con Panna

Phil Torre, autor de Italian Chef, encuentra esta receta de granizado de café incluso más refrescante que el café helado en un día caluroso.

"En Sicilia tienen granizado para el desayuno, pero esta receta también es un postre increíble", escribe. "Es una combinación realmente genial, con la crema dulce que equilibra el intenso sabor del café".

La granita es esencialmente hielo raspado, por lo que, a diferencia de la fabricación de helados, no debe preocuparse por la formación de cristales de hielo mientras se congela. Pruebe la mezcla antes de congelarla; debe ser muy dulce y fuerte, pero no desagradablemente amarga.


¿Cuáles son los ingredientes del pastel de café para un tamaño diferente de lata?

En cuanto a mi pastel de chocolate fácil, quería simplificarte la tarea de hacer este pastel en un tamaño o forma diferente (ya sea redondo, cuadrado o rectangular) para que puedas hacer que quepa en una lata que ya tienes en casa o para alimentar. tantas o pocas personas como necesite.

La receta principal a continuación es para un pastel redondo de dos capas de 20 cm (para 12 personas). Sin embargo, esta receta se adapta fácilmente para usar otros tamaños de latas.

Para encontrar los ingredientes necesarios para hacer este pastel en un tamaño diferente, simplemente agregue las dimensiones de su lata y el número de capas en los cuadros a continuación y presione & # 8220Calculate & # 8221.


Horneando el Pastel

Hornea tu pastel de café a 350 grados hasta que una brocheta de madera salga limpia. El mío tardó aproximadamente una hora. Sin embargo, asegúrese de verificarlo con una brocheta porque, dependiendo de la sartén que esté usando, su tiempo de cocción podría variar entre 10 y 15 minutos.

De todos modos, terminará con esta cosa de aspecto delicioso que debe dejar enfriar en una rejilla durante 10 minutos.

Una vez que esté razonablemente frío, debería poder sacarlo de la sartén con bastante facilidad. Solo doy la vuelta a mi sartén en un plato y el pastel debería salir. Si le preocupa, deslice un cuchillo por los bordes para aflojarlo.


  • Mantequilla & # 8211 Sin sal, ablandado. Puedes usar margarina, pero te recomiendo usar mantequilla si la tienes.
  • Azúcar & # 8211 ¡Estamos usando azúcar granulada regular y azúcar morena! El azúcar moreno es para el streusel. Siéntase libre de ajustar el azúcar granulada a su gusto, por lo general me gusta un poco menos dulce, así que corté el azúcar especialmente porque tenemos el streusel, pero depende totalmente de usted.
  • Huevos & # 8211 Necesitará 3 huevos grandes, tenga en cuenta que solo hay 2 huevos en la imagen, pero necesitará 3 huevos.
  • Vainilla y # 8211 Extraer, pegar o vaina de vainilla fresca. Sin vainilla, el pastel puede tener un sabor un poco plano.
  • Crema agria o yogur & # 8211 Es un pastel de crema agria, por lo que se necesita mucha crema agria. Puedes sustituirlo por yogur.
  • Harina & # 8211 De uso múltiple. Si usa harina para pastel, use 1 taza más 2 cucharadas de harina para pastel por cada taza de AP que se pide en la receta.
  • Lecheros & # 8211 Necesitará bicarbonato de sodio y polvo de hornear. Si va a utilizar uno u otro, utilice levadura en polvo.
  • Pacanas y # 8211 O nueces. También puede omitir las nueces y solo usar azúcar morena y canela.
  • Canela & # 8211 Suelo. Use más o menos dependiendo de la cantidad de sabor a canela que desee.
  1. Deberes: Precaliente el horno a 350 ° F grados y engrase generosamente un molde para hornear de 9 & # 21513 pulgadas.
  2. Haz la masa: En un tazón, agregue la mantequilla y el azúcar y mezcle bien hasta que esté suave y cremoso. Agregue los huevos, el extracto de vainilla, la crema agria y mezcle bien hasta que se combinen. En otro bol, mezcla la harina con el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Agrega la mezcla de harina a la batidora y mezcla todo bien.
  3. Mezclar el streusel: En un tazón pequeño mezcle las nueces picadas con el azúcar morena y la canela.
  4. Hornear: Coloque la mitad de la masa en el molde para hornear. Vierta la mitad de la mezcla de nueces sobre la masa. Repita con la masa restante y el desmoronamiento de nueces. Hornea de 45 a 55 minutos. Para probar si está cocido, inserte un palillo de dientes en el centro del pastel, debe salir limpio cuando esté bien horneado.
  5. Hacer glaseado: Agregue el azúcar glas y la leche en un tazón pequeño y bata hasta que quede suave, agregue más leche si desea una consistencia más delgada.
  6. Termina el pastel: Deje que el pastel se enfríe en el molde durante unos 15 minutos, luego rocíe con glaseado, córtelo en rodajas y sirva.

Preparación

Caliente el horno a 350 ° F. Engrase una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas.

Prepara el pastel: Mide 1⁄2 taza de la mezcla para pastel y reserva para la cobertura. Combine el resto de la mezcla para pastel, la crema agria y el huevo en un tazón mediano y bata hasta que quede suave y sin grumos.

Si está usando fruta enlatada o congelada, mézclela con la masa y vierta la mezcla en la sartén preparada. Si está usando relleno de fruta, vierta la mitad de la masa en la sartén preparada, cubra con el relleno de fruta y cubra con la masa restante.

Prepare la cobertura: mezcle la mezcla para pastel de 1⁄2 taza reservada con la canela y la mantequilla en un tazón pequeño hasta que la mezcla esté desmenuzable y parecida a un streusel. Espolvoree uniformemente sobre la masa del pastel.

Hornea de 50 a 60 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y un cuchillo fino clavado en el centro salga limpio o con algunos rastros de relleno de fruta. Deje enfriar completamente en la sartén antes de cortar en cuadrados de 2 pulgadas y servir.

Cubra las sobras con plástico y refrigere hasta por 1 semana. Si tiene tiempo, coloque rebanadas en el horno tostador para preparar algo nuevo y emocionante para el desayuno.


Consejos de expertos

  • Puede utilizar frambuesas frescas o frambuesas congeladas. Lo que más nos gusta es lo fresco, pero tú decides.
  • Incorpora muy suavemente las frambuesas a la masa. La masa puede volverse un poco rosada cuando agregas las frambuesas, pero está bien. Solo se necesitan un par de revoluciones para incorporar las bayas y colocarlas en la bandeja para hornear.
  • La masa quedará espesa. Haz tu mejor esfuerzo para esparcirlo en la sartén. Está bien si las bayas se rompen un poco. A veces, golpear la sartén sobre la encimera ayuda a esparcir la masa.
  • También puede intentar usar arándanos frescos para esta receta.
  • Sirva tibio oa temperatura ambiente.
  • Guarde las sobras a temperatura ambiente hasta por 2 días.