Recetas de cócteles, licores y bares locales

El festival del arándano vuelve a Nantucket

El festival del arándano vuelve a Nantucket

La isla celebra su arándano nativo

los Festival del arándano de la Fundación para la conservación de Nantucket regresa el 6 de octubre a Milestone Bog. Generalmente cerrado al público, el pantano orgánico certificado se abre a los visitantes cada año cuando las bayas se cosechan en el otoño.

Los asistentes al festival pueden ver cómo se cosechan las bayas en Milestone Bog de 193 acres y aprender sobre la historia del cultivo de arándanos en Nantucket. Los arándanos se han cultivado en Nantucket desde 1857 y los pantanos de arándanos de la Fundación de Conservación de Nantucket producen casi 2 millones de libras de arándanos al año.

El décimo festival anual incluye un recorrido a pie de un cuarto de milla con carteles que detallan información sobre los arándanos y su papel histórico en la agricultura de Nantucket; degustaciones de arándanos de Nantucket y arándanos orgánicos azotados por el viento; y puestos que venden arándanos cubiertos de chocolate, pan de arándanos y miel de pantano de arándanos. También se planean otras actividades de otoño como paseos en heno y demostraciones de esquila de ovejas. La entrada al Festival del Arándano es gratuita.

Lauren Mack es la editora de viajes de The Daily Meal. Síguela en twitter @lmack.


Tarta de arándanos de Nantucket

Un postre simple y delicioso que se puede hornear mientras todos disfrutan de su cena de Acción de Gracias.

Esta tarta de arándanos de Nantucket combina arándanos y almendras frescas en un postre simple y delicioso.

Después de disfrutar de un delicioso banquete de Acción de Gracias & # 8211, una rápida y fácil tarta de arándanos de Nantucket es el toque final perfecto para cualquier menú festivo.

Este fantástico postre combina arándanos frescos y almendras en rodajas, horneados bajo un pastel con sabor a almendras. Es muy simple de preparar e incluso puede hornear mientras usted, su familia y amigos están cenando el Día de Acción de Gracias.

Es mejor servirlo directamente del horno (o, si lo hornea con anticipación, calentarlo nuevamente antes de servir) esta tarta de arándanos de Nantucket es realmente un postre maravilloso. Los arándanos y las almendras son una combinación de sabor hecho en el cielo, y te encantarán los arándanos agridulces y las almendras crujientes en cada bocado.


Pastel de arándanos de Nantucket

El sonido de la salsa de arándanos al caer de la lata a un plato para servir.

"Ahhhhh" El sonido de un amante de los postres agradecido que disfruta de un bocado de tarta de arándanos dulce, dulce y tierna.

PLOP está bien. Pero "Ahhhh". Mucho más satisfactorio, cuando eres una persona de tipo bricolaje.

Siendo una chica de Massachusetts, admito una cierta afición nostálgica por los arándanos. Junto con Wisconsin, el sureste de Massachusetts proporciona a Estados Unidos la mayor parte de su cosecha de arándanos. Crecí frente a un pantano de arándanos y pasaba regularmente por la sede de Ocean Spray, una cooperativa agrícola con más de 600 granjas miembros.

¿Sabías que al hacer clic en cualquier parte de este bloque de imágenes, puedes ampliarlas a tamaño completo? Adelante, pruébalo, funcionará para cualquiera de nuestras fotos.

Desde la distancia, el típico pantano de arándanos de verano parece un simple campo verde. Pero acérquese y verá una masa de arbustos enredados en un declive en ese campo.

Alrededor de los bordes del campo corre un abrevadero lleno de agua, un presagio de lo que vendrá.

Cuando las bayas sean de color rojo brillante y estén listas para cosechar, sucederá una de dos cosas.

Si el pantano produce arándanos "de consumo", del tipo que ve en la sección de productos agrícolas de su supermercado en noviembre, los arbustos se aventan con una máquina y las bayas se cosechan como el trigo (solo que con más suavidad).

Sin embargo, si los arándanos están destinados a jugo de arándanos o salsa de arándanos enlatados, el pantano se inundará. Una máquina barre hacia arriba y hacia abajo, batiendo el agua y los arbustos y sacudiendo los arándanos, que flotan hasta la superficie de este estanque temporal de arándanos, donde se recogen fácilmente.

La mayoría de ellos, de todos modos, siempre quedan algunas bayas flotando en los bordes, un juego limpio para cualquiera que pase con un colador y una canasta.

La cosecha de arándanos en Cape Cod es anticipada con entusiasmo cada otoño por los lugareños.

No solo disfrutan viendo una alfombra roja flotante brillante donde anteriormente solo se veían arbustos verdes, a veces también pueden ayudar a conducir la máquina, como lo hicieron estos dos jóvenes en una reciente mañana soleada de domingo.

Arándanos Montones y montones de arándanos, listos para congelar, cocinar o convertir en una tarta o tarta.

Si bien nuestro sitio enumera más de 100 recetas de arándanos, solo 30 requieren arándanos frescos: un testimonio, tal vez, de la corta estacionalidad de esta fruta de color rojo brillante y maravillosamente ácida.

Y para su relativa escasez: solo alrededor del 5% de la cosecha total de arándanos se vende fresco, el resto se seca y endulza, o se procesa en jugo, salsa y mermelada.

¿Nuestra receta de arándanos frescos más popular? Pastel de dulce de arándano, una corteza de galleta graham que contiene una capa gruesa de chocolate amargo cubierta con salsa de arándanos frescos enteros.

¿Uno de mis favoritos? Salsa de arándanos hecha en una máquina de pan Zo, una forma rápida y fácil de servir salsa casera caliente con tu pájaro de Acción de Gracias.

¿Y el favorito de mi mamá? Pastel de arándanos de Nantucket, una capa de arándanos y nueces frescos endulzados cubierta con un pastel amarillo tierno y húmedo.

Oye, mamá sabe más, ¿verdad?

Precalienta el horno a 350 ° F. Engrase ligeramente un molde para pastel de 10 "o un molde para pastel cuadrado de 9".

Derrita 1 cucharada de mantequilla y rocíela en el fondo de la sartén.

Unte 2 tazas (aproximadamente 8 onzas) de arándanos rojos picados frescos o congelados y 1/2 taza de nueces picadas sobre la mantequilla en la sartén.

Espolvorea con 1/2 taza de azúcar granulada.

En un tazón para mezclar, o en el tazón de trabajo de un procesador de alimentos, combine lo siguiente para hacer una masa suave:

2 huevos grandes
3/4 taza (12 cucharadas) de mantequilla, derretida y enfriada ligeramente
1 taza de azúcar granulada
1 taza (4 1/4 onzas) de harina para todo uso sin blanquear King Arthur
1/2 cucharadita de sal*
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 de cucharadita de extracto de almendras

* Reduzca la sal a 1/4 de cucharadita si usa mantequilla salada.

¿Sin levadura en polvo, sin bicarbonato de sodio? Sí, eso es correcto. Esto no es un error tipográfico. Confía en mí, funciona.

Extienda la masa espesa sobre los arándanos y las nueces en la sartén, usando una espátula o sus dedos mojados. Espolvoree azúcar espumoso blanca gruesa sobre la masa, si lo desea, agrega un crujido agradable.

Hornea el pastel durante 40 a 45 minutos, hasta que los arándanos estén burbujeantes y un probador de pastel insertado en el centro salga limpio de masa o migas.

Saca el bizcocho del horno.

Sirva caliente oa temperatura ambiente.

Sí, se ve desordenado. Pero créame, no podrá resistirse a tomar trazos subrepticios de ese relleno maravillosamente agridulce de arándanos y nueces.

Servir este pastel sin adornos está bien, aunque una rica cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla ciertamente no estaría mal.

Lea, hornee y revise (por favor) nuestra receta de pastel de arándanos de Nantucket.


La cultura craneana actual de Nantucket

En la segunda mitad del siglo XX, la industria del arándano de la pequeña Nantucket no pudo competir con la producción comercial que había surgido en Wisconsin, Quebec y Massachusetts continental. En agosto de 2019, se anunció que una de las dos operaciones restantes de arándanos de la isla, el pantano de arándanos azotado por el viento de 37 acres, cesaría la producción y volvería a convertirse en un humedal interior natural, dejando a Milestone como el último pantano en pie de Nantucket.

Afortunadamente, bajo la atenta mirada (y propiedad) de la Fundación de Conservación de Nantucket, el actual exceso de arándanos de Milestone de 195 acres y 24 pantanos (y los dos millones de libras de bayas producidas allí) llegó para quedarse. Para garantizar esto, Milestone se ha distinguido de sus competidores comerciales al convertirse en exclusivamente orgánico, marcando a Nantucket Conservation Foundation como el mayor productor de arándano orgánico certificado en los Estados Unidos. Además, en 2004, la Fundación inició un Festival del arándano anual de un día para crear conciencia sobre la herencia agrícola de Nantucket. Avance rápido hasta el día de hoy, y este adorable festival, que se lleva a cabo cada año durante el fin de semana del Día de la Raza, es uno de los eventos más esperados de la temporada de otoño.


Dónde comer y beber

Si bien se disfraza como un comedor de desayuno por la mañana, el menú de la cena en Black-Eyed Susan's es cualquier cosa menos comida típica de la isla. Una oferta ecléctica ideada por el chef Todd Edwards incluye una variedad de indulgencias listas para el invierno como "pollo frito de Tokio" y un "plato de tacos de cerdo con strami". Sin embargo, lo mejor de todo es que los huéspedes pueden disfrutar del B.Y.O.B. del restaurante. política.

Un menú en constante evolución elaborado por el chef Gabriel Frasca ofrece un giro a los clásicos costeros. Solo asegúrese de reservar con anticipación.

Considerada como la mejor comida tailandesa de la isla, Siam to Go opera desde una pequeña encimera escondida dentro de la pista de hielo de Nantucket. Los rollitos de primavera crujientes y el satay de pollo son el complemento ideal para una noche acogedora.

El restaurante de la casa del extenso White Elephant Inn, este abrevadero cuenta con una vista panorámica del puerto de Nantucket y su propia flota de yates Hinckley. Para un descanso de la ciudad, visite el restaurante asociado del hotel, Toppers en The Wauwinet Hotel, con vistas a la bahía de Nantucket.

Uno de los pocos restaurantes ubicados en Siasconset, o "Sconset" para abreviar, la aldea junto al mar ubicada a unos 20 minutos del centro de Nantucket, Claudette's es un alimento básico desde hace mucho tiempo para el almuerzo perfecto en la playa. Para una comida abundante, recomendamos el sándwich de pastel de carne con "las obras".

Por lo general, un bullicioso centro para que los jóvenes isleños se reúnan después de un día en la playa, la temporada de otoño trae vino caliente y sidra al menú y un ambiente más relajado al enclave al aire libre. Este año, la cervecería también incursionará en el negocio del whisky con su propio Notch Single Malt.

El Morning Bun es el estimulante imprescindible para los madrugadores en esta casa de desayuno.

Este pintoresco puesto de granja es un gran lugar para recoger huevos, miel, verduras y flores de cosecha propia y, en los meses de invierno, árboles de Navidad. Aquellos que toman una estadía prolongada en la isla también pueden optar por una membresía en la granja por una caja de productos semanal.

El apellido que verá en muchos menús de la isla, Bartlett's ha sido un proveedor confiable de verduras y flores cultivadas en la granja durante décadas. Durante la temporada de otoño, espere encontrar una variedad de delicias de temporada que incluyen sidra de manzana y arándanos de temporada.


VinoLibroChica

Cuando leo la ficción de Colwin, cocino sus recetas. Hay un pastel de carne, inspirado en sus sugerencias para la cena de Halloween en Más cocina casera, en mi horno mientras escribo. Pero la receta que quiero destacar hoy es su Nantucket Cranberry Pie, también de Más cocina casera. Es, en sus palabras, " un pastel que tarda unos cuatro segundos en armarse y da un resultado ambrosial. Afortunadamente, estos pasteles existen y generalmente se encuentran en la casa de otra persona. Luego roba la receta (porque se ha ocupado de conseguir amigos generosos) y se la sirve a otros amigos que, a su vez, se la pasan a otros. Esta es la forma en que las naciones se unifican y las relaciones se fortalecen.

Mi candidato para un postre fácil y espectacular es algo llamado Nantucket Cranberry Pie, que no es un pastel, sino un pastel. Me la sirvió en el campo una amiga que vive en una granja lechera. Le dio la receta a su madre, quien ya no recuerda de dónde vino originalmente. Ahora es un elemento básico en su familia, y la responsabilidad se detiene allí.

En un esfuerzo por encontrar las verdaderas raíces de este pastel, miré en El libro de cocina de los Yankees de Imogene Wolcott, un tomo clásico que contiene casi todo lo que cualquiera necesita saber sobre la comida tradicional de Nueva Inglaterra. En el índice estaba Cape Cod Cranberry Pie, pero resultó ser un verdadero pastel vivo. Nuestro pastel de arándanos de Nantucket es definitivamente un pastel, además, es un quebrar para hacer y, por último, pero no menos importante, es delicioso. Si quisieras probar suerte con el dorado de los lirios, podrías poner helado de vainilla, crema fresca o (si tienes mucho tiempo) natillas a un lado, pero Ann Gold lo sirve directamente, que es, estoy de acuerdo, la mejor manera."


Barras de tortuga de arándano y avellana con sal marina

Estas barras de arándano tienen mucho a su favor: una textura crujiente, caramelo dulce y pegajoso, arándanos agrios, avellanas carnosas y una ráfaga de sal marina gruesa en la parte superior. Aunque hay varios pasos involucrados, las barras son simples de hacer y se mantendrán en el refrigerador y mdash en un recipiente hermético entre hojas de papel encerado y mdash durante cuatro a cinco días, o pueden guardarse en el congelador durante un mes. La inspiración para la receta vino de Epicurious.

Necesitará un termómetro para dulces para este plato para asegurarse de que el caramelo tenga la temperatura adecuada.

  • 1 1/2 barras (3/4 taza) de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada, más mantequilla para engrasar el papel de aluminio
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de azúcar morena clara compactada
  • 1/2 cucharadita de sal

La cobertura de caramelo de arándano

  • 8 onzas de arándanos frescos o congelados (1 1/2 tazas) (si están congelados, no los descongele)
  • 3 tazas de avellanas o su nuez favorita (12 onzas), tostadas y enfriadas *
  • 2 barras (1 taza) de mantequilla sin sal
  • 1 1/2 tazas de azúcar granulada
  • 1/3 taza de jarabe de maíz ligero
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Sal marina gruesa, como la sal Maldon, para decorar

*Busque avellanas sin piel. Si sus nueces tienen cáscara, tuestelas en un horno a 350 grados durante 12 minutos. Luego coloque las avellanas en un paño de cocina limpio, envuelva la toalla alrededor de las nueces y enróllelas. La piel debe desprenderse inmediatamente. Luego se pueden picar.

Instrucciones

  1. Para la base, caliente el horno a 350 grados. Forre un molde para hornear poco profundo de 15 por 10 pulgadas (aproximadamente 1 pulgada de profundidad) con papel de aluminio, dejando un saliente de 2 pulgadas en los dos lados cortos. Unte con mantequilla el papel de aluminio por todos los lados y el fondo.
  2. Mezcle la harina, el azúcar morena y la sal en un procesador de alimentos, luego agregue la mantequilla y presione hasta que la mezcla se vea como harina de maíz muy gruesa. Tome la mezcla y presiónela firmemente hacia abajo en la sartén preparada, presionándola con el lado plano de una espátula de metal. Hornee hasta que esté firme al tacto, unos 15 minutos enfríe en la sartén sobre una rejilla.
  3. Para la cobertura, en el procesador de alimentos utilizado para hacer la corteza, presione los arándanos hasta que estén picados en trozos grandes y reserve. Agrega las avellanas y pulsa hasta que estén picadas en trozos grandes y reserva.
  4. Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego moderado y agregue el azúcar, el jarabe de maíz y la sal. Hierva a fuego moderadamente alto, revolviendo ocasionalmente y mdash hasta que el caramelo registre 245 grados en un termómetro de caramelo y mdash durante unos 8 minutos. Agregue con cuidado los arándanos picados, luego hierva hasta que el caramelo regrese a 245 grados, otros 6 a 8 minutos.
  5. Retire la olla del fuego y agregue la vainilla y las avellanas hasta que estén bien cubiertas. Trabajando rápidamente, use una espátula suave para esparcir uniformemente la cobertura de caramelo sobre la corteza. Déjelo enfriar completamente.
  6. Levanta el papel de aluminio de la sartén. Colóquelo sobre una tabla de cortar o una superficie limpia y con un cuchillo afilado, corte las barras en 30 piezas medianas o 36 piezas pequeñas. Espolvorea ligeramente con la sal marina gruesa.

Reencuentro con Nantucket, 20 años después


Brant Point Light, a la entrada del puerto de Nantucket, data de 1746. (Amiee White Beazley)

A nadie le importaba que el agua estuviera fría. Nadie vaciló, se quedó paralizado, con los brazos cruzados, mientras las olas les llegaban hasta las rodillas, permitiendo que las partes del cuerpo se adaptaran a la temperatura. En cambio, las ocho, mujeres adultas, corrimos hacia el agua y nos zambullimos de cabeza en el oleaje, la arena bajo nuestros pies cayendo en el olvido, nuestros cuerpos meciéndose sobre las puntas de las olas, otros subiendo por encima de nuestras cabezas. Me reí, una risa real, una de las entrañas nacida de la alegría, como si fuera un niño otra vez. Nantucket le hará eso a una chica.

Veinte años después de pasar un último verano en Nantucket viviendo y trabajando después de nuestros últimos años de la universidad, ocho de nosotros habíamos regresado, ahora esposas, madres, todavía amigas, para pasar un largo fin de semana juntos en la escena del crimen.

Nantucket, que alguna vez fue la "Capital mundial de la caza de ballenas", es todo lo que un destino de viaje debe ser: distinto, rico en historia tanto en cultura como en arquitectura, una pequeña ciudad con grandes ideas y un poco de difícil acceso, razón por la cual este una pequeña lengua de arena, de solo 48 millas cuadradas, es el destino elegido por 60.000 personas cada verano.

Durante tres temporadas altas a partir de 1993, viví en Nantucket haciendo cualquier trabajo que pudiera conseguir. Cuidé, limpié pisos y baños, pulí latón de los bares, empaqué víveres, vendí flores en la parte trasera de un camión en Main Street, cuidé jardines y, finalmente, manejé taxis. Me entretejí en el tejido de la isla y, como tantos otros, me sentí casada con este lugar. Pero hoy es diferente. Hoy llego como visitante en lugar de isleño.

Cuando me bajé del ferry en Steamboat Wharf, me di cuenta: tenía 20 años más. ¿Cómo podría ser esto? Todavía me sentía como un niño recién salido de la universidad. ¿A dónde se había ido el tiempo? Yo había cambiado, el mundo había cambiado y, en esos años, los planes que una vez tuve para mi vida cambiaron. ¿Mi amada isla también había cambiado?

Los amigos llegan a la casa de la artista Christine Schoettle en Nantucket. (Amiee White Beazley)

Conduje por la ciudad, pasé por Steamboat Pizza donde entregué pasteles un verano, y me dirigí a las carreteras adoquinadas pavimentadas con piedras que se rumoreaba que se habían utilizado como lastre para los barcos que hicieron que el Nantucket del siglo XIX fuera tan rico y famoso, y más allá de la parada de taxis donde Pasé mi último verano en Nantucket llevando pasajes de un extremo a otro de la isla. Con el primer olor a rosas de playa, un atisbo de edificios de tejas grises y turistas apiñados en las aceras de ladrillo, me transporté al verano de 1995, antes de los teléfonos móviles y el GPS, los transbordadores rápidos desde el continente y los autobuses lanzadera en la isla.

Me mudé a Nantucket con un compañero de clase de Syracuse, atraído por sus veranos interminables, su comunidad multigeneracional y la sensación de que era un lugar olvidado por el tiempo. Hoy, estamos listos para volver a reunirnos después de todos estos años separados en el lado sur de la isla, en la casa de verano de los compañeros de clase.

No es tarea fácil reunir a ocho mujeres que viven en todo el país, algunas tan lejos como Los Ángeles, que deben abandonar a niños pequeños durante tres días para llegar a esta isla a 27 millas de Cape Cod. Pero una por una, cada una de mis hermanas veraniegas de Nantucket llegó a la isla. Algunos por ferry, de los cuales hay dos líneas principales, Steamship Authority y Hy-Line Cruises, y dos velocidades, el tradicional ferry lento de más de dos horas y el rápido de 60 minutos. Otros por avión, a través de conectores hacia arriba y hacia abajo de la costa este.

Tan pronto como estemos juntos, el largo día de viaje vale la pena. La máquina del tiempo en la que viajamos está impulsada por historias, risas y copas interminables de vino rosado compradas legalmente, mejor que cualquier vino que pudiéramos haber bebido con el presupuesto de un estudiante en su día.

Aparte de los unos de los otros, estamos aquí para ver a Nantucket, nuestro amigo que nos protegió del mundo real hace mucho tiempo y el lugar del que partieron nuestras vidas.

Nuestra primera noche "en la isla" nos dirigimos a Millie's, en el extremo oeste de Nantucket. Una vez llamado Westender, Millie's es mejor conocido por dos cosas: las puestas de sol y su ponche de ron Madaket Mystery. Todavía tiene un pequeño mercado independiente, aunque con un notable lavado de cara, del que los que viven en esta parte de la isla pueden obtener alimentos básicos en lugar de llevar 20 minutos a la ciudad. Da la casualidad de que es Town, un restaurante en una casa histórica (toda la isla es un Distrito Histórico Nacional designado, con más de 800 casas anteriores a la Guerra Civil), donde nos dirigimos a continuación. Para cuando llegamos, las mesas del comedor han sido retiradas y reemplazadas por una banda liderada por un violinista de pelo largo. No hace falta decir que bailamos hasta la madrugada.

A la mañana siguiente, algunos más ágiles que otros, llevamos una flota de bicicletas por el sendero para bicicletas de Surfside hasta Surfside Beach en la costa sur de la isla. Uno puede andar en bicicleta en cualquier lugar de Nantucket. La red de senderos pavimentados de la isla se ha construido y mejorado continuamente desde la década de 1960. Ahora hay más de 30 millas de senderos en Nantucket, que permiten a los visitantes ver los rincones más pequeños de la isla y mantener a los autos alejados de las concurridas carreteras de Nantucket.


Surfside es quizás la playa más popular para los excursionistas, donde los ciclistas y los autobuses de enlace circulan durante todo el día. Paso junto a Star of the Sea, el único albergue de la isla, y quizás el más hermoso y perfectamente ubicado de los Estados Unidos. La antigua estación de salvamento con adornos rojos ofrece camas por menos de $ 40 la noche, una rareza en una isla donde los precios de temporada alta para el alojamiento de lujo pueden superar los $ 1,200 por noche.

La tribu Wampanoag que primero pobló Nantucket lo llamó Canopache, o el "lugar de la paz", y con 110 millas de costa y 80 millas de playas públicas y gratuitas que rodean la isla, aquellos que buscan consuelo seguramente lo encontrarán aquí. Sigue caminando por la orilla hasta que no quede nadie a tu lado. O, aquellos con tracción en las cuatro ruedas pueden acceder a playas remotas sobre arena: es algo que me encanta ver en Nantucket, docenas de autos alineados en lugares como Nobadeer Beach, liberando la presión de sus neumáticos y luego conduciendo millas hasta lugares que pocos pueden encontrar.

Más tarde en el día, en nuestra búsqueda para absorber tanto Nantucket como podamos en tres días, sacamos nuestras chaquetas y cargamos en el Cañón Grady-White de nuestra anfitriona. Navegamos desde Madaket Marine, alrededor de Eel Point, pasando por las playas de 40th Pole, Steps y Jetties, mirando las nuevas casas frente al mar y las una o dos pequeñas cabañas que quedan. Conducimos silenciosamente hacia el puerto de Nantucket, que es uno de los más transitados del estado, con 2200 amarres y 300 muelles, donde nos miramos con los ojos a los monstruosos yates que ocupaban el que alguna vez fue modesto, Straight Wharf.

El sol se pone cuando nos dirigimos hacia Great Point y el hotel Wauwinet. Atracamos cuando llega el Wauwinet Lady, un taxi acuático de cortesía que lleva a los comensales desde el White Elephant cerca de la ciudad hasta el restaurante de Wauwinet, Topper's, para el servicio de almuerzo y cena. Sus pasajeros brindan con champán.

Allí, nos reunimos en el salón del patio del hotel y pedimos sopa de almejas caliente y tomates frescos de Bartlett's Farm para comer mientras bebemos Dark y Stormys fuertes y Bloody Marys picantes. Hablamos de las vidas con familias e hijos y carreras que siguen existiendo hasta ahora desde ese momento. Nuestro paciente capitán de 19 años se sienta entre nosotros y escucha, su rostro solo cambia de expresión cuando acepta felizmente que es hora de irse. Conducimos de regreso a la ciudad, donde cenamos en el Boarding House, un lugar favorito de los años 90, compartiendo platos de pulpo asado, tartar de atún y salsa de pescado azul ahumado, seguidos de entradas de fletán y risotto de langosta local.

Cenar en Nantucket siempre ha sido un evento, y más aún hoy con los más de 60 restaurantes de la isla, una mezcla ecléctica de francés, italiano, portugués, tailandés y todo lo demás, muy lejos de los días en que la comida asiática tenía que ser Volado en avión desde el continente. Muchos de mis lugares favoritos permanecen: American Seasons, Black-Eyed Susan's y Company of the Cauldron. Pero otros se han ido, incluido el Chowder House de Cap'n Tobey, que había estado en funcionamiento desde 1954, un lugar favorito para tomar una copa por la noche y beneficiario de mis servicios de limpieza matutinos. Ahora es un local de barbacoa sin rostro, un género fuera de lugar para una remota isla de Nueva Inglaterra, si es que existiera.

Al final de la temporada de verano de 1995, el Día del Trabajo llamó a las familias de verano a casa y a sus hijos a la escuela. Solo quedaba un puñado de trabajadores: graduados universitarios, trabajadores irlandeses con visas J-1 cuyos horarios escolares no requerían que regresaran hasta octubre y la mayoría de mis compañeros de la casa en 20 Waydale Rd.

A medida que los días se hicieron más cortos y más frescos, usamos nuestras chaquetas de lana día y noche. Las llamadas a Tipsy Taxi y Atlantic Cab disminuyeron y nadie necesitaba ayuda para servir mesas o repartir leche. Así que pasamos nuestros días pescando almejas y aprendiendo a cocinar mejillones en vino blanco y mantequilla, viendo cómo los pantanos de arándanos se volvían carmesí y cabalgando hasta el final de Great Point para pescar. Pero todavía éramos niños, retrasando lo inevitable: el día que tuvimos que dejar la isla y adentrarnos en un mundo donde las farolas y las cadenas de restaurantes golpeaban los sentidos en la complacencia.

Hoy, Nantucket ha pasado de ser un destino de verano a una ciudad turística de cuatro estaciones, y la temporada media está llena de eventos como el festival anual de arándanos de la asociación de conservación en Milestone Cranberry Bog, un festival de cortometrajes y una media maratón. Pero el otoño sigue siendo un momento especial para estar en la isla. Muchas tiendas y restaurantes permanecen abiertos, pero los precios del alojamiento vuelven a bajar a la tierra.

Cuando el fin de semana llega a su fin y el ferry me llama a casa, como lo hizo hace 20 años, abordo con vacilación, sintiendo como si estuviera dejando algo atrás. El barco da una vuelta por la curva pasando el faro de Brant Point y arrojo dos centavos al mar como dicta la tradición, asegurándome de que algún día regresaré a la isla que llamo hogar.

Beazley es una escritora de viajes en Aspen cuya novela "On Mermaid Avenue" se basa en su último verano glorioso en Nantucket.


Festival del arándano

Venga a los terrenos del Festival y observe cómo se cosechan las bayas, aprenda sobre la historia del cultivo de arándanos en Nantucket, participe en las actividades familiares o simplemente relájese y disfrute de la música y el espectacular paisaje otoñal de uno de los lugares más singulares y hermosos. en nuestra isla. ¡No olvide llevar a casa una libra o dos de arándanos de Nantucket para las fiestas!

Cultivo de arándanos en Nantucket

Los arándanos se han cultivado en Nantucket desde 1857 y fueron una parte importante de la economía de la isla hasta poco antes de la Segunda Guerra Mundial. Los visitantes, los residentes de verano e incluso los isleños desde hace mucho tiempo a menudo se sorprenden cuando se enteran de que Milestone Bog de la Fundación es una de las granjas más antiguas de la isla que operan continuamente. Actualmente hay 193 acres en cultivo en Milestone Bog con 25 acres adicionales en producción en Windswept Bog en Polpis Road. El pantano azotado por el viento también es notable por su estatus como uno de los pocos pantanos de arándanos orgánicos certificados en el país. ¡Juntos, los pantanos de arándanos de la Fundación producen casi 2 millones de libras de arándanos al año!

El arándano es una de las tres frutas nativas de América del Norte. Los otros dos son la uva Concord y el arándano.
Pequeñas bolsas de aire dentro de la baya hacen que el arándano rebote. El aire también hace que las bayas floten en el agua.

Barnaby the Bear - Barnaby estará disponible en la carpa principal para conocer a los niños y firmar copias de su nuevo libro Barnaby And Wood Lily

Demostración de esquila de ovejas: durante todo el día en la tienda de esquila

Eventos para niños: carreras de sacos, pintura facial y mucho más - campo principal

Paseos en heno - durante todo el día hasta las 3:30

Demostración de pastoreo de ovejas - campo principal, durante todo el día

Adivina el número de arándanos: carpa principal, dibujo a las 3:30

Demostraciones de hilado y tejido de lana: carpa principal durante todo el día

Los indios algonquinos estuvieron entre los primeros en cosechar arándanos silvestres. Los usaban como alimento, medicina y como símbolo de paz.

Se sirvieron arándanos silvestres en la primera comida de Acción de Gracias.

ARÁNDANOS - ¡Recién salidos de los pantanos! Tanto los arándanos rojos de Nantucket como los arándanos orgánicos azotados por el viento estarán disponibles.

Almuerzo - Delicioso menú frío y caliente preparado por Simply with Style Catering en la carpa principal de comida: sopa de almejas casera, hamburguesas, ensaladas, wraps y hot dogs para los niños

Aperitivos: bebidas, patatas fritas, galletas y otras golosinas en la pequeña carpa blanca.

Caramelos: arándanos rojos cubiertos de chocolate y otras delicias de confitería de Sweet Inspirations en la carpa principal

Otros: algo de pan de arándano natural, miel de pantano de arándano y otros productos de arándano de productores locales, todo en la carpa principal.


Los arándanos son ricos en fibra, vitamina C y otras sustancias que ayudan a proteger contra problemas de salud y enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.

Tour autoguiado: siga las señales marcadas con globos alrededor del recinto del Festival para aprender más sobre los arándanos y su papel histórico en la agricultura de Nantucket. El recorrido tiene una longitud de ¼ de milla y tarda unos 20 minutos en completarse.

Guías: dos expertos en arándanos estarán disponibles en diferentes lugares para recibir a los visitantes, responder preguntas y señalar datos interesantes sobre el cultivo de arándanos.

Entrada gratuita: el estacionamiento cuesta $ 10.00 por automóvil.

Las abejas se utilizan para polinizar los cultivos de arándanos y son más valiosas en el desempeño de esta tarea que en la producción de miel.

Indicaciones: Desde la ciudad: en la rotonda, diríjase hacia el este por Milestone Road hacia ‘Sconset. A 4.2 millas de Rotary habrá una roca marrón en el lado izquierdo de la carretera con el número "220". Continúe por Milestone Road durante otras 100 yardas y gire a la izquierda.

La Fundación para la Conservación de Nantucket es una organización sin fines de lucro apoyada por miembros que se basa únicamente en la generosidad de sus miembros para obtener fondos. Si desea obtener más información sobre la membresía o hacer una contribución a uno de nuestros muchos proyectos notables, comuníquese con nosotros al (508)228-2884 o en http://www.nantucketconservation.org/.

Tenga en cuenta que esta es una granja en funcionamiento y que hay maquinaria y equipos pesados ​​operando en toda el área del Festival durante todo el día.


¡El 15º Festival Anual del Arándano de la Fundación de Conservación de Nantucket!

Ven a celebrar el 15º Festival Anual de Arándanos de Nantucket.

Justo al lado de Milestone Road, Milestone Cranberry Bog de la Fundación de Conservación de Nantucket (una de las granjas más antiguas de la isla en funcionamiento continuo) alberga este evento especial. Los visitantes pueden esperar aprender sobre la historia del cultivo de arándanos en Nantucket a través de exhibiciones educativas y demostraciones de cosecha. También pueden participar en actividades familiares, probar deliciosos arándanos y otros clásicos de Nueva Inglaterra, o simplemente disfrutar de la música y el espectacular paisaje otoñal. Habrá arándanos orgánicos genuinos de Nantucket disponibles para su compra.

El Cranberry Festival es un gran evento familiar con actividades dirigidas a niños y adultos. Entonces, si eres un aficionado a la historia interesado en aprender más sobre cómo se cultivan los arándanos en la isla desde 1957, quieres escuchar buena música en vivo y probar algo de comida local, o quieres conocer a Nanpuppets & amp Barnaby Bear, el Cranberry Fest es para ti.

La entrada es gratuita, el estacionamiento cuesta $ 20.

Para obtener información más detallada, incluidas direcciones y actividades detalladas, visite Festival del arándano.


Ver el vídeo: Desarrollo del arándano como fruto comercial (Diciembre 2021).