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Atún A La Plancha Con Salsa De Frutas Tropicales

Atún A La Plancha Con Salsa De Frutas Tropicales

Rápido, fácil, saludable, colorido y delicioso. ¿Qué más podrías querer?

Esta sabrosa cena tiene todo lo que desea en una comida saludable: pescado graso, toneladas de frutas y verduras para obtener vitaminas y mucho sabor. Si eso no es suficiente para ti, este plato está listo en solo 30 minutos.

Esta receta es cortesía de Slimming World.

Ingredientes

Para el atún:

  • 8 filetes de atún finos o 4 gruesos
  • Jugo de 2 limones, más gajos para servir
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • Aceite en aerosol
  • 1 chile rojo, sin semillas y picado, para decorar

Para la salsa de frutas:

  • 1 pimiento morrón rojo, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 pimiento amarillo, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 mango, pelado, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1/2 libra de piña cortada en cubitos
  • 2 kiwis, pelados y cortados en cubitos
  • 1/2 cebolla morada pequeña, finamente picada
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado, más extra para decorar
  • Ralladura y jugo de 1 lima
  • 1/2 cucharadita de salsa tabasco

Para el arroz:

  • 1 taza de arroz basmati seco
  • Sal


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