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La mejor receta de salsa bbq

La mejor receta de salsa bbq

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Esta salsa no solo es deliciosa, sino que también es rápida y fácil de hacer. Disfruta de esta maravillosa salsa barbacoa como condimento o úsala como adobo.

63 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 125 g de salsa de tomate
  • 125 ml de agua
  • 2 cucharadas de melaza negra
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de azúcar suave morena clara
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/4 cucharadita de salsa picante
  • 1/4 de cucharadita de ajo en gránulos
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 15min› Tiempo extra: 8 h de enfriamiento ›Listo en: 8 h 20 min

  1. Batir la salsa de tomate, el agua, la melaza negra, la salsa Worcestershire, el vinagre de vino blanco, la mostaza de Dijon, el azúcar suave marrón claro, la sal, la salsa de pimiento picante, los gránulos de ajo y la pimienta negra en una cacerola pequeña de fondo grueso y colocar a fuego medio.
  2. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando a fuego lento, revolviendo, otros 10 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo. Vierta en un frasco de vidrio y guárdelo sin tapar en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche. Esto permite que los sabores se mezclen y reduzcan la nitidez del vinagre.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(82)

Reseñas en inglés (67)

por Fiona45

Muy rápido de preparar y una salsa sabrosa. También batí esto cuando me quedé sin salsa barbacoa (y Tabasco), así que agregué 1/2 de un chile chipotle finamente picado (escurrido de la salsa de adobo) y usé un kétchup sin azúcar, porque el esposo necesita reducir azúcar. Chipotle agregó un agradable ahumado subyacente al sabor, lo recomendaría. Lo cocí a fuego lento durante unos 35-40 minutos, porque lo necesitaba esa noche. Estaba bastante bueno incluso el mismo día, pero definitivamente era una salsa mejor al día siguiente, valió la pena esperar. Fue un éxito y lo volverá a hacer. Gracias por agregarlo.-08 de julio de 2010

por Smokey

buena salsa, usé vinagre regular y resultó genial ... la próxima vez usaré diferentes tipos de vinagre para ver qué sabores salen ... pero me gustó, cociné un poco de pollo en trozos e hice algunos sándwiches de pollo con eso .... ahora las costillas se están cocinando y las voy a hacer con la salsa ....- 26 de julio de 2010

por Laura

Delicioso. ¡Picante, dulce y muy vivaz! Reduje el Tabasco a la mitad para que hubiera una mayor probabilidad de que mis hijos lo comieran. Lo hice la noche anterior y luego lo usé en costillas de res en la olla de barro. ¡Sabor maravilloso! Las costillas se han ido, pero he estado comiendo la salsa sobrante del arroz toda la semana. Volveré a hacer esto cada vez que necesite una salsa barbacoa y tenga tiempo para dejarla reposar toda la noche.-28 de junio de 2010


La mejor receta fácil de salsa BBQ de todos los tiempos

La salsa barbacoa es algo tan interesante. Todo el mundo parece tener una opinión al respecto y también hay muchas variaciones increíblemente sabrosas. ¡Me encanta hacer esta receta fácil de salsa BBQ casera! Hay & # 8217 algo satisfactorio que dice que & # 8220 ¡Hice esta salsa! & # 8221 ¡Impresionará a amigos y familiares por igual!

¿Cómo se hace la salsa BBQ casera?

Mi esposo es un profesional en preparar la salsa barbacoa perfecta con un poco de esto y un poco de aquello. Sin embargo, para esta receta en particular, comencé a tirar ingredientes en el tazón de preparación y luego entró y se hizo cargo, jajaja. (¡Él es el que tiene buen gusto!)

Tuve que anotar todo lo que hizo y hacerle medirlo. (Normalmente, se basa solo en el gusto). ¡Esta receta es la salsa que se le ocurrió! En realidad, es una receta de salsa BBQ muy fácil de hacer. Es un poco dulce, pero un poco picante y ligeramente picante. Si no le gusta la especia, reduzca la pimienta a 1/4 de cucharadita y omita la salsa Tabasco.

Para hacer esta receta, te dejaré seguir las instrucciones hacia el final. Asegúrese de seguirlos de cerca. Si termina dejando de lado los ingredientes que lo hacen picante, no se preocupe. ¡Todavía tendrá un sabor increíble!

¿Cómo se espesa la salsa BBQ casera?

Lo sé, a veces te propones hacer la salsa BBQ casera perfecta y luego descubres que está más líquida de lo que crees que debe ser (o que prefieres). Hay algunas formas de espesar su salsa barbacoa casera. Los enumeraré a continuación:

  1. Cocínelo. Cuanto más lo cocines, más se reducirá (o se cocinará), lo que espesará la salsa.
  2. Puedes usar harina. Simplemente agregue 2 cucharadas de harina a 1/4 taza de agua fría. Mézclalo bien, luego revuélvelo con la salsa. Esto no debería cambiar el sabor.
  3. Usa maicena. Mezcle 1 cucharada de maicena con 1 cucharada de agua fría. Revuelva y mezcle bien mientras cocina a fuego medio unos minutos más, ya que espesa.

Cómo hacer salsa barbacoa casera fácil en Bellini Kitchen Master

¡El Bellini Kitchen Master es una máquina divertida! Es un procesador de alimentos y / o una licuadora, ADEMÁS cocina y revuelve los alimentos mientras los cocina. ¡Es bastante sorprendente!

Para esta receta en particular, puse los ingredientes frescos en el tazón de preparación para picar el ajo y la cebolla en trozos pequeños. Luego, agregué el resto de los ingredientes y lo cocí en el Bellini Kitchen Master durante 30 minutos hasta que estuvo bien y listo. ¡Fue increíble!

He hecho un video para ti a continuación:


Para obtener más información sobre Bellini Kitchen Master, puede visitar su sitio web, ingresar al sorteo ABAJO para tener la oportunidad de ganar uno gratis O incluso puede comprar uno en Amazon. Si desea que lo use en otra receta, asegúrese de hacer clic en la receta de sopa casera de tomate y albahaca. ¡Incluso puedes cocinar verduras y pescado al vapor! ¡Es realmente asombroso!

¿En qué sirve esta salsa barbacoa casera fácil?

Terminamos poniendo la salsa BBQ sobre un poco de pollo en la olla de cocción lenta y lo cocinamos toda la noche. Sin embargo, guardé un poco más de salsa para poder mojarla también. ¡¡YUMMM !!

(Esta increíble receta te la trajo Bellini Kitchen Master)


Calamares a la barbacoa con dip de arroz tostado

El calamar es una opción brillante y saludable para la parrilla, con esta salsa de arroz crujiente que agrega vitalidad y calor adicionales.
Olia Hércules, oliahercules.com

Para 4 personas
350g de chipirones
½ cucharada de aceite vegetal

Para el chapuzón
50 g de arroz
2 dientes de ajo pequeños
2 chiles ojo de pájaro, semillas adentro, picados en trozos grandes
2 hojas de lima, en juliana
Jugo de 2 limones
1 cucharadita de azúcar de palma
2 cucharaditas de salsa de pescado
2 cucharadas de cilantro picado

1 Para hacer la salsa, caliente una sartén seca y tueste el arroz crudo hasta que esté dorado por todas partes. Triturar hasta obtener un polvo grueso en un mortero. Agrega el ajo y bate hasta formar una pasta. Agregue los chiles y las hojas de lima y luego vuelva a batir. Finalmente agregue el jugo de lima, el azúcar de palma y la salsa de pescado, revuelva y pruebe. Agrega el cilantro.

2 Mezclar los calamares en aceite y ensartarlos. Tíralos sobre la parte más caliente de la barbacoa. Ase durante unos 2 minutos, dependiendo del tamaño de los calamares que tenga.


Salsa barbacoa de la ciudad de Kansas

Las salsas de Kansas City son las más populares del mercado. Este, mucho mejor que embotellado, tiene toda la riqueza que deseas en una excelente salsa barbacoa. La combinación perfecta de picante y dulce funciona con todo y puede aumentar el calor si su gusto lo exige.

Esta salsa barbacoa clásica y pegajosa tiene una base de ketchup y usa azúcar y melaza para lograr el grosor por el que es famosa. Agregue vinagre, especias y una generosa cucharadita de cayena (más o menos al gusto) y cocine por 30 minutos. La salsa debe enfriarse antes de usar.

Conserva en la nevera durante 5 días.


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Comentarios

ME ENCANTA la barbacoa a base de sidra de Carolina, ¡por eso me encanta tanto esta salsa barbacoa! Muchas gracias por compartir, Teri, dulce de tu parte & # 8211 agregado a mi lista de cosas para hacer. ¡Tener un fin de semana maravilloso!

Si te gusta la salsa barbacoa a base de sidra estilo Carolina, te encantará esta. Mi esposo y yo lo hemos estado haciendo durante años y a todos les encanta. La receta es para un lote grande para enlatar. Y querrás quedarte con cada gramo para ti, pero la gente te lo rogará. ¡Confía en mí!

4 tazas de vinagre de sidra de manzana

4-5 tazas de agua (dependiendo de la consistencia deseada)

1/2 taza de especias para barbacoa (consulte la receta en la página siguiente)

3 tazas de cebolla blanca picada

Combine todos los ingredientes anteriores en una olla grande. Suba el fuego a medio alto y revuelva bien para derretir el azúcar y disolver la mostaza. Deje hervir (revolviendo con frecuencia), luego baje el fuego y deje que la mezcla hierva a fuego lento (revuelva con frecuencia) hasta que las cebollas estén transparentes.

(aproximadamente 20 minutos). Luego añade:

1/3 taza de salsa Worcestershire

Revuelva bien la mezcla y déjela hervir a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos, revolviendo
frecuentemente. Deje reposar para que se enfríe. Vierta en frascos de conservas mientras aún está caliente para sellar las tapas.

Cuanto más tiempo hierva la salsa a fuego lento (al final), más espesa estará, pero debes continuar revolviendo la mezcla. Tenga en cuenta que a medida que la salsa se enfríe, se espesará. Si embotella la salsa, siempre refrigere después de abrirla.


La mejor salsa BBQ casera que jamás hayas probado

Le doy a esta salsa barbacoa casera un A +++++++ (¡Y eso me acaba de llevar de vuelta al quinto grado, ja!) Pero en serio, si te encanta la salsa BBQ Sweet Baby Rays, debes probarla. Encontré esta receta de imitación de Sweet Baby Ray & rsquos de Half Baked Harvest en Pinterest y supe que tenía que probarla.

Recientemente cambiamos a salsa barbacoa casera porque, ¿por qué no? Para empezar, es tan fácil de hacer. Es tan fácil que casi no se puede siquiera llamarlo cocinar y los resultados hablan por sí mismos. Es y rsquos camino mejor que cualquier cosa usted & rsquoll consiguen en una tienda. Y eche un vistazo a estas especias:

¡Hola, bonito paladar de especias! Además, todo lo que comience con ajo y sal debe ser delicioso. ¡¿Estoy en lo cierto ?! Y el pimentón ahumado, ¡oh ese pimentón ahumado! El color es precioso pero el sabor? Fenómeno. El pimentón ahumado es una especia maravillosa. El ahumado que le da a la salsa bbq es fundamental para hacer explotar el sabor. Si no ha fumado pimentón, ¡consígalo! No hay & rsquos sustituto para él & hellip a menos que, supongo, uses humo líquido.

Pero hay algo sobre el humo líquido que me asusta. Es el sonido más antinatural del mundo. Es un oxímoron. ¿Humo liquido? No, gracias, no voy a comer eso. De todos modos y hellip usa el pimentón ahumado!

Por cierto, debo haber tenido un momento de cerebro de mamá total al juntar mis especias. Realmente no estoy seguro de por qué poner el ajo en dos pilas diferentes. Oh bueno & hellip Ahí & rsquos nada como volver a editar tus fotos y preguntarte qué estaba pensando.

Me gusta mezclar mis especias antes de agregarlas al resto de los ingredientes de la olla. De esta manera puedo asegurarme de sacar todos los pequeños grumos. Encuentro que las especias secas como el pimentón y la mostaza a veces forman pequeños grumos. Realmente quiero que mis especias se incorporen muy bien a la base de la salsa barbacoa húmeda para que nadie quiera un grupo de especias en su salsa.

Pido disculpas por abusar de la palabra grupo. Simplemente no había forma de evitarlo.

Dado que la salsa barbacoa es realmente un tipo de cosa de sabor individual, pruebe su salsa con frecuencia mientras se cocina para verificar el condimento. Puede agregar más azúcar, vinagre o pimienta de cayena para adaptarse a sus papilas gustativas. Pero no haga lo que yo hice y coma una taza de galleta de mantequilla de maní Reese & rsquos justo antes de probar la salsa.

Después de agregar la maicena, pruébela nuevamente y verifique la consistencia. Nuevamente, agregue los ingredientes al gusto o más maicena / agua para obtener una salsa más espesa. Si está demasiado espeso, agregue un poco de agua. ¡Eso es todo lo que hay que hacer y ahora sabes cómo hacer salsa barbacoa casera! Además, no seas como yo y come un puñado de mezcla de frutos secos antes de probar. Ups & hellip #thetoddlermademedoit

¿Y mencioné que hice esta salsa justo antes del almuerzo?

Esta receta de salsa barbacoa casera es sin duda excelente. Ponlo en cualquier cosa que tu pequeño corazón desee. Es bueno en cualquier cosa y en todo, incluso en las fresas. Eso solo se descubrió porque, nuevamente, #thetoddlermademedoit. Ella estaba molesta porque su fresa se metió en su salsa barbacoa (para mojar sus pepitas) y me la dio.

Luego exigió que me lo comiera. Dado que criar a un niño pequeño a menudo implica elegir sus batallas, me comí dicha fresa. Me sorprendió gratamente porque en realidad era bueno. ¡Gracias a Dios y al infierno, ahora haz esta salsa barbacoa casera fácil! ¡Pruébalo también con mis costillas a la barbacoa o con las pieles de papa con pollo a la barbacoa! ¡Gracias, Half Baked Harvest, por compartir esta receta de imitación de Sweet Baby Ray & rsquos! Estás totalmente #nailedit


Ingredientes

  • 2 tazas de mostaza amarilla preparada
  • 2/3 taza de vinagre de sidra
  • 3/4 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/2 cucharadita de cayena
  • 2 cucharaditas de salsa Worchestershire
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de Tabasco u otra salsa picante

Instrucciones

  1. Combine todos los ingredientes en una cacerola mediana y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, teniendo cuidado de no quemarse.
  2. Deje enfriar antes de probar, luego ajuste los condimentos. La salsa se conservará una semana en el frigorífico.

Ehedaya - wikimedia commons


La mejor receta casera de salsa barbacoa barbacoa

Una vez que pruebes esta épica salsa BBQ casera, usted y rsquoll no querrán tener la salsa BBQ embotellada nunca más. ¡Esta salsa barbacoa tiene tanta alma, un sabor tan profundo, tan deliciosa para chuparse los dedos!

¡DIOS MÍO! Esta salsa tiene unas dimensiones de sabor tan complejas: un poco picante, un poco dulce, un poco agrio, un poco ahumado, ¡MUCHO increíble! ¡Lame tus dedos limpios, súper limpios! ¡No solo los dedos, sino que también quieren comer esa deliciosa salsa BBQ casera con una cuchara directamente de un tazón!

¿Te gusta tu salsa BBQ gruesa o suave? ¡Decisiones decisiones! Me gusta la mía gruesa, de modo que & rsquos lo que ves en estas fotos :) ¿Quieres que sea suave? No hay problema, ¡es la misma receta! Para que su salsa barbacoa quede suave, simplemente procésela en una licuadora hasta obtener la consistencia deseada. ¡Sí, es tan simple como eso!

¡Esta salsa BBQ casera hace que los platos más sencillos cobren vida! ¡Solo una pizca de esta salsa mágica transforma un trozo ordinario de pollo, carne o pescado en una delicia para chuparse los dedos!

Unte esta salsa barbacoa sobre los alimentos antes de hornearlos, asarlos o asarlos a la parrilla. Luego cepille un poco más al final, ¡durante los últimos 5 minutos de cocción! Y no olvides un tazón extra de esta salsa BBQ para mojar, ¡porque todos querrán más y más!

Aquí hay algunas recetas increíbles que serán increíbles para acompañar esta salsa BBQ casera: salchichas asadas al horno, pollo asado con queso asado, brochetas de pollo asado, brochetas de perritos calientes y pollo empanizado crujiente.


La mejor salsa barbacoa keto chipotle de todos los tiempos

He pasado años perfeccionando mi propia salsa BBQ. Vivir en Minnesota, hacer una buena barbacoa (o un buen bistec o Tex-Mex) es imposible.

Ok, tal vez no sea imposible, pero no lo he encontrado. Todavía.

E incluso si encontrara un restaurante que haga un gran bar-b-que, estoy bastante seguro de que obtendría los sabores dulce / picante / ahumado / salado / ácido en forma de toneladas de azúcar o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. , MSG, extractos extraños y otros ingredientes de alimentos no reales.

El 99% de las veces, sabe mejor y tiene mejores ingredientes cuando lo hago yo mismo.

¡Finalmente estoy listo para compartir nuestra receta familiar de salsa BBQ! Y como no comemos azúcar, hice esta salsa BBQ de licuadora de inmersión sin azúcar y apta para ceto.


Salsa
1 cucharada de aceite vegetal
1 diente de ajo picado
1 1/4 taza de salsa de tomate
2 cucharadas de azúcar morena clara
2 cucharadas de mostaza amarilla
2 cucharadas de salsa Worcestershire
2 cucharadas de vinagre de sidra
1 cucharada de salsa de pimiento rojo picante
1 cucharada de jugo de limón fresco
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
1/2 cucharadita de humo líquido

Pollo
5 libras de muslos y muslos de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta negra recién molida, al gusto

Para la salsa: Caliente el aceite en una cacerola mediana de fondo grueso a fuego medio. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Agregue la salsa de tomate, el azúcar morena, la mostaza, la salsa Worcestershire, el vinagre, la salsa de pimiento picante, el jugo de limón y la pimienta de cayena. Llevar a fuego lento, revolviendo. Reduzca el fuego a muy bajo y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme, durante 15 minutos. Retire la salsa del fuego y agregue el humo líquido. Úselo inmediatamente o enfríe completamente, cubra y refrigere por hasta 5 días.

Precaliente el horno a 375 grados F.

Para pollo al horno: Enjuague el pollo con agua fría y séquelo con toallas de papel. Coloque el pollo en una sola capa en una fuente grande para hornear. Unte el pollo con aceite y sazone con sal y pimienta al gusto. Cubra bien con papel de aluminio y hornee por 45 minutos.

Quite la grasa de los jugos de la sartén. Extienda toda la salsa sobre el pollo, vuelva a colocar la sartén en el horno y hornee, sin tapar, hasta que el pollo esté glaseado y no muestre ningún signo de rosa al perforar el hueso, aproximadamente 15 minutos.

Transfiera el pollo a una fuente grande. Remueve la salsa y los jugos que se hayan acumulado en la sartén y viértelos sobre el pollo. Servir caliente.

Para pollo a la parrilla: Precaliente el horno a 375 grados F. Hornee el pollo durante 45 minutos en el horno precalentado.

Mientras tanto, encienda un fuego de carbón en una parrilla al aire libre y deje que las brasas se quemen hasta que estén cubiertas de ceniza blanca y medio caliente (debe poder mantener la mano sobre las brasas durante unos 3 segundos). Si usa una parrilla de gas, precaliente a temperatura alta y luego ajuste la temperatura a media. Retire el pollo del horno, páselo a la parrilla y cocine, rociando con frecuencia con la salsa barbacoa, hasta que esté glaseado, unos 15 minutos.